La Noche de San Juan es una de las fiestas más tradicionales que se celebra en Cataluña, la noche del 23 al 24 de junio se come la típica y tradicional coca de San Juan.

La masa de la coca dulce es una masa similar a la de un brioche ligero, un pan enriquecido con huevos, azúcar y mantequilla, y algún que otro aromatizante. I hay otras en que la grasa es la manteca de cerdo, “Chicharrones”.

Las cocas de San Juan pueden ser de varios tipos: con mazapán, con crema o nata, con cabello de ángel, y adornadas con piñones, almendras o fruta confitada. En nuestro caso hemos optado por una sencilla decoración del clásico enrejado de crema pastelera con piñones, fruta o la de chicharrones . ¡Ñam!

La leyenda dice que la Coca se consideraba una comida típica de San Juan desde el siglo XIX. Antiguamente era redonda y con un agujero en medio porque se explica que la forma circular quería figurar la imagen del solo. Se cocía en casa y se tenía que consumir al exterior porque se decía que comerla bajo techo gafaba. Al principio era frecuente comerla acompañada de vino dulce o rancio, pero hoy estas bebidas han ido dejando al cava. La tradición dice que la coca de San Juan tiene que tener una forma canónica, el doble de largo que de ancho, y con los ángulos redondeados. La proporción entre la anchura y la longitud de la coca es igual a la proporción entre el día y la noche de San Juan.

 

Si quieres vivir una noche mágica, llena de colores y de una forma tradicional, ¡esta es tu Coca!

Resérvala en nuestras tiendas!

Si lo haces antes del 20 de Junio, te llevarás una mochila y un posible premio, no esperes hasta el último momento.

Nos puedes encontrar en Lloret:

  • PdePÀ Rieral: Avda. Josep Pla y Casadevall, 12 | 872 02 70 15
  • PdePÀ Barnés: Rambla Romano Barnés, 8 | 972 36 42 93
  • PdePÀ Fenals: Avda. Passapera, 17 | 972 37 67 96

También nos puedes encontrar en Girona:

  • PdePÀ Claret: Ronda Sant Antoni Mª Claret, 45 | 972 96 36 82

 

poster_coques_A   poster_coquesB