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El galardón reconoce las iniciativas empresariales más relevantes del año

El Xuixo de Can Castelló, el producto estrella de la empresa Castelló de la ciudad de Girona, fue uno de los galardonados del Projecta’t 2020, un reconocimiento que concede la Diputación y que reconoce a las diez iniciativas empresariales más relevantes y con mayor potencial de crecimiento del año a nivel provincial.

Desde PdePÀ no podemos estar más de acuerdo con la decisión del jurado, y es que hace tiempo que confiamos con la profesionalidad y la calidad de Castelló para servir sus productos en nuestras coffee bakeries. Los ‘xuixos’ de crema, chocolate y manzana están elaborados de manera artesanal en el obrador, un espacio que une tradición e innovación, para recrear uno de los dulces más típicos de Girona.

Sus responsables, Julià Castelló y Pilar Campos, cuidan de la presentación de sus propuestas, consiguiendo un ‘xuixo’ esponjoso y con la cantidad justa de azúcar. Basándose en la receta tradicional, ideada por Emili Puig i Bruch hace más de un siglo, Castelló ha decidido incluir nuevos sabores para adaptarse a los gustos actuales. Nuevos sabores que puedes degustar en cualquiera de nuestros establecimientos. Nuevos sabores que puedes degustar en cualquiera de nuestros establecimientos.

Así pues, como profesionales que buscan la excelencia, desde PdePÀ queremos felicitar públicamente a Castelló por su compromiso diario y por este reconocimiento en el Projecta’t de este año.

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